Mario D'Eercommuniquez avec moi

Enseignant, auteur, biérologue

Les flirts, c'est ma façon de parler des accords «bières et fromages».


Lors de la rédaction de mon livre «Épousailles bières et fromages» en 2 000, la métaphore la plus porteuse d'explications que j'ai trouvée était de faire une comparaison avec la grande diversité des relations entre les hommes et les femmes. Les dégustations, et surtout l'inspiration que cette image m'a fourni, a quelquefois produit des textes un tantinet érotiques. Ce modèle très efficace, notamment pour animer des soirées, a été repris par plusieurs auteurs et conférenciers. On me demande à l'occasion si j'écris également sous un pseudonyme ;-)

Couples à la carte

Consultez quelques couples que j'ai invité sous palais afin qu'ils se fassent la cour. Je vous présente le témoignage de mes observations, en guise de suggestions pour vos propres expériences...

Blind dates: épousailles bières et fromages

L’une des dimensions les plus intéressantes dans l’univers de la dégustation des bières ou du vin, est le préjugé positif que nous accordons aux produits.

La grammaire des épousailles bières et fromages

Notre langue nous permet de goûter les aliments, ainsi que de communiquer nos sentiments de dégustation. Elle sexualise plusieurs objets asexués!

La Route des bières et fromages au Québec

Le Québec est le véritable paradis de la bière sur terre. Le Québec est également le plus savoureux paradis du fromage!

6 grands types de fromages et leurs accords…

Les accords bières et fromages : source de plaisirs intenses. Les dégustations bières et fromages connaissent une popularité croissante depuis quelques années.